國泰航空商務艙｜CX731香港(HKG)-杜拜(DXB)波音777-300ER飛行紀錄

今年三月初偶然刷到國泰航空的里程票，發現三週後尚有由香港飛往杜拜的商務艙去程、豪華經濟艙回程的航班，便臨時決定兌換，獨自前往杜拜待了一週。本文記錄的是去程搭乘CX731商務艙的搭乘體驗，執飛機型為波音777-300ER。

Table of Contents

國泰航空CX731航班資訊

📅 搭乘時間：2025/03/17
🕒 飛行時間：9 小時 20 分鐘
🌍 航線：香港（HKG） → 杜拜（DXB）
✈️ 航班編號：CX731
🛩️ 機型：波音777-300ER
💺 艙等：商務艙
📍 座位：22A

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國泰航空波音777-300ER商務艙開箱

這次搭乘的機型為波音777-300ER，共有商務艙、豪華經濟艙及經濟艙三種艙等，總載客數為368人，商務艙採1-2-1配置，為反魚骨式全平躺座椅。這趟航班從香港飛往杜拜，飛行時間約九小時二十分鐘。

波音777-300ER 可載乘客人數：
商務客艙：40 人 (平臥睡床)
特選經濟客艙：32 人
經濟客艙：296 人

由於出發前三週才購買機票，劃位時發現11～19排的窗邊座位已全數被預訂，因此這次選擇的是第二區的22A 。CX731原定於16:45起飛，實際起飛時間約為17:20。登機後的迎賓飲料有香檳、柳橙汁與國泰招牌飲品Cathay Delight，同時也提供冰涼的毛巾，讓乘客清潔與降溫。

執飛的飛機機齡將近13年，我所在的這一區商務艙共有14個座位，當天約八成滿。

商務艙的座椅寬為21吋，椅距則為82吋；雖然這架飛機已有十多年機齡，但座椅布面維持得不錯，沒有破損。

國泰航空 CX731 Boeing 777 300座位 business HKG DBX

座位旁的置物空間能放得下我的小背包。

座位右側有個扶手，按下按鈕扶手即往上升起。

電視觸控不是特別靈敏，反應時間約三到五秒，即便以遙控器操作，速度也有些延遲。

遙控器、閱讀燈、椅背與腿靠調整、耳機孔與萬國插座都在座位側邊。旁邊的掀蓋式置物櫃內有一面鏡子，裡頭放置了耳機、瓶裝水與過夜包，收納空間不大，適合放眼鏡或小型私人物品。

國泰航空近期的過夜包合作品牌為來自英國的Bamford，過夜包內容物為保濕噴霧、潤膚乳、護唇膏、漱口水、牙刷牙膏組、3M耳塞與布面眼罩。

拖鞋與棉被預先放在座位前方，拖鞋材質偏薄，穿起來還算舒適。棉被尺寸大且觸感柔軟，不過旅程到了後期蓋著覺得有點熱。

cathay pacific business boeing 777-300er seat

國泰航空波音777-300ER商務艙飛機餐

這一趟共提供兩頓正餐，由於起飛時間是香港的傍晚時段、抵達時間是杜拜的晚間時段，所以兩餐都是晚餐。

國泰航空 CX731 Boeing 777 300座位 business HKG DBX menu

第一餐共有四款主菜可選，分別為「牛筋牛腩湯麵」、「薄荷青瓜蘆筍意大利飯」、「薑蔥蒸雞」與「香蒜辣椒蟹肉扁意粉」，前菜為「薄荷忌廉青豆湯」或「泰式酸辣牛肉粉絲沙律」，餐後提供起司、甜點與水果。

國泰航空 CX731 Boeing 777 300座位 business HKG DBX 晚餐

第二餐則在降落前約一個半小時供應，與第一餐相較之下，內容簡單許多，主菜有「芝士牛肉漢堡伴醃菜及薯條」或「甜椒火鴨絲炒烏冬」兩款可選，甜點為「青檸吉士忌廉金寶」。

國泰航空 CX731 Boeing 777 300座位 business HKG DBX飛機餐

飲品選項則一如既往地豐富，包含多款烈酒、甜酒、雞尾酒與無酒精飲品。

國泰航空 CX731 Boeing 777 300座位 business HKG DBX飲品

國泰航空 CX731 Boeing 777 300座位 business HKG DBX酒單

起飛後約二十分鐘，空服員便前來詢問主餐選擇，接著鋪上桌巾並送上第一道菜。這道蝦子沙拉未列於菜單上，碗裡有一尾蝦與數塊小黃瓜，搭配帶有蘋果與馬鈴薯沙拉醬風味的醬汁，口感清爽，算是個不錯的開場。

前菜我選擇的是「泰式酸辣牛肉粉絲沙律」。粉絲口感冰涼，入口有點凍牙，調味微酸並帶有魚露的鹹香。牛肉共三片，肉質不柴，仍保有淡粉色澤，不過因為黑胡椒的氣味相當明顯，反而吃不太出牛肉本身的風味。

麵包由空服員提盤供旅客自行挑選，我拿了兩種。香蒜麵包外皮酥脆，蒜醬比例剛好；黑麥麵包則有細緻麥香，口感紮實耐嚼。

主餐我選擇的是空服員推薦的牛筋牛腩湯麵，是與知名廚師合作設計的菜色。個人平時不喜愛鹼水味，而這碗麵的鹼水味尚在可接受範圍。麵條為香港常見的細麵，麵體不軟爛；牛腩共有三大塊，燉煮得軟嫩入味；牛筋則有兩塊，口感軟滑、入口即化。

享用完主餐後，空服員推著推車送上甜點與起司盤，旅客可自行選擇。當天非常想吃甜點，便每樣都拿了一些。

「士多啤梨大黃吉士金寶」口感接近起司條蛋糕，草莓帶有蜜餞香氣，酸甜濃郁，不過份量頗大，吃到三分之二後稍感膩口；「椰汁紅豆布甸」甜度不高，芒果香氣明顯，上方紅豆泥不會過甜，中層是椰子布丁、下層為紅豆布丁，但吃不太出椰子與紅豆本身的味道。起司盤包括昂貝爾藍紋、霍布洛雄與格魯耶爾芝士，一旁搭配的是餅乾、葡萄與紅酒李子醬，餅乾略軟，起司則中規中矩。水果盤上有火龍果、蜜瓜、草莓與木瓜，蜜瓜甜度佳，草莓微酸，火龍果則風味較淡，個人不喜木瓜所以沒有吃。

甜點結束後，空服員端出幾款巧克力供乘客挑選，我拿了一顆榛果口味的巧克力，甜度稍高，所以點了一杯伯爵茶搭配。吃飽喝足後，窗外夕陽餘暉灑進機艙，也讓這段餐後時光顯得寧靜而美好。

這班飛機因為時間的關係，觀察身邊的旅客，幾乎沒有人入睡。降落前約兩小時，機艙再次亮燈，進入第二輪的餵食，這次的餐點為一次送上。

主菜我選擇的是「甜椒火鴨絲炒烏冬」，鴨肉約有五片，搭配彩椒與菇類，烏龍麵的口感還不錯，但調味過鹹，吃到後來實在難以完食；水果提供的是火龍果、鳳梨、蓮霧與西瓜，其中西瓜甜度高且多汁，是較有記憶點的一項；甜點為「青檸吉士忌廉金寶」，上層是濃稠的卡士達醬，下層鋪有餅乾碎。雖然有檸檬酸味作為平衡，但甜度仍偏高。