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【外送美食】 UBER EATS 新北三重區 – 瑞記海南雞飯

【外送美食】 UBER EATS 新北三重區 – 瑞記海南雞飯

瑞記海南雞飯 基本評比:

  • 餐廳名稱: 瑞記海南雞飯 新光三越台北南西店
  • 使用APP: Uber Eats
  • 餐點名稱: 海南雞飯套餐($220) + 青菜($30)
  • 價格:$250
  • 運費:Uber Eats pass 滿199元免運
  • 下單到送達時間:35分鐘(南西新光三越 – 菜寮捷運)
  • 不負責評分(滿分五星):★★★★☆
  • 回訪意願:高

心得:

非常滿足的一次點餐經驗!

官網上描述這裡的海南雞是由產地直送的新鮮溫體雞,以製作白滷水的方式處理,浸泡的溫度不可超過95度,煮熟後再放進冰水收緊外皮及肉質,最後去骨分解,且只使用當日食材,讓每個客人都能享受新鮮美味。

海南雞飯套餐內含一份海南雞飯、一份小菜與一碗湯,另外還加點了一份青菜。

瑞記海南雞飯的海南雞肉果然名不虛傳,雞肉香嫩雞皮滑順,且肉量足夠,整碗食畢十分飽足;隨餐附上的三種秘制醬料分別為蔥薑醬、辣醬、與醬油,這沾醬簡直神來一筆,將香嫩雞肉這主角襯托得出色,使人止不住讚嘆的美味。

【外送美食】 UBER EATS 新北三重區 – 瑞記海南雞飯

主食有清雞油飯與黃薑飯可選,我選的清雞油飯是以泰國香米和雞油蒸煮而成,單純吃飯其實就已鹹香可口;配菜則有麻辣腳筋與手撕雞肉可選,原先想選前者,然而一時手滑點了手撕雞肉,瑞記海南雞飯的蔥油拌手撕雞非常嫩,與一般外頭吃到的手撕雞肉質不同,搭配均勻拌入的蔥油,令人意猶未盡。

隨餐附贈的雞湯裡頭有一塊帶骨的嫩雞肉,雖能喝到濃濃雞精華的香氣,卻伴隨著一股不知所謂的詭異味道,算是小小敗筆。

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以前長時間跑中國出差,雖然不喜歡那邊的生活環境,但是方便的外送確實令人懷念,無論是水果、宵夜、正餐都能在飯店坐等送達。近期台灣的外送生態也慢慢盛行了,這一年來如果沒有跟朋友聚餐,覓食幾乎都是靠外送app搞定,最常用的是Uber Eats、Deliveroo與foodpanda。因為太常使用外送服務,所以想把吃過的食物記錄下來。

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