葡萄牙自由行｜蛋塔狂熱！8間蛋塔心得與推薦店家

說到葡萄牙的必吃美食，蛋塔絕對是不能錯過的推薦小吃之一，鼎鼎有名的葡式蛋塔發源地就在這個國家，來到此處旅遊，怎能不朝聖這香酥甜美的點心呢？

葡式蛋撻最早由19世紀葡萄牙里斯本貝倫區熱羅尼莫斯修道院（Mosteiro dos Jerónimos）的修女發明，1820年代修道院關閉。自1837年開始，原來的蛋撻在世俗餅店 Casa Pastéis de Belém 有售，因為店面位於里斯本貝倫區（Belém），那裡賣的蛋撻稱作pastéis de Belém。

截自維基百科

這趟旅程在葡萄牙待了9天8夜，每日都想來顆蛋塔，於波多、里斯本、辛特拉等城市皆嘗試了不同的蛋塔店家，每個店家都有自己的擁護者，個人對於蛋塔的喜好是皮酥、內餡香而不死甜。本文為8間葡萄牙蛋塔店家的簡評，提供給欲前往葡萄牙品嘗蛋塔的遊客參考。

波多蛋塔：NATA SWEET NATA

• 店名：NATA SWEET NATA
• 地址：Cais da Ribeira 18, 4050-510 Porto
• 營業時間：9:00 – 21:00

NATA SWEET NATA是這趟旅程的第一顆蛋塔，此店位於波多斗羅河畔，抵達當天的天氣很好，河岸旁遊客眾多，店家除了內用約八成滿，外帶的排隊人潮也不少，點了一顆蛋塔嚐鮮，價格為1.4€。蛋塔的表皮對我來說不夠酥脆，內餡非常甜，口感類似卡士達醬，個人沒有回購意願。

波多/里斯本蛋塔：FÁBRICA COFFEE ROASTERS

• 店名：FÁBRICA COFFEE ROASTERS
• 地址：R. de Sá da Bandeira 9, 4000-069 Porto
• 營業時間：8:30 – 18:30

FÁBRICA COFFEE ROASTERS於波多與里斯本皆有分店，我們前往的是聖本篤車站(São Bento)車站步行約兩分鐘距離的店家；原先只是想買杯咖啡帶走，然而看著甜品櫃的蛋塔向我們招手，不自覺的就掏出硬幣購入。個人覺得FÁBRICA COFFEE ROASTERS的蛋塔皮依舊是輸給台灣的肯德基，內餡也偏甜，不過多了一股檸檬清香，算是略有驚喜的一顆蛋塔。

波多/里斯本蛋塔推薦：Manteigaria

• 店名：Manteigaria
• 地址：於波多、里斯本有多間分店，於此查詢
• 營業時間：不同分店營業時間不同，於此查詢

Manteigaria為個人心目中的蛋塔冠軍，非常推薦。在離開波多的那天中午，於Delta The Coffee House Experience店裡吃到Manteigaria的蛋塔，驚為天人，終於在葡萄牙找到一顆由外而內都讓人陶醉的完美蛋塔，表皮又酥又香、內餡類似奶油口味的車輪餅口感，香滑綿密，後來在里斯本的幾天又回購了幾次。

波多蛋塔：Majestic Café

• 店名：Majestic Café
• 地址：R. de Santa Catarina 112, 4000-442 Porto
• 營業時間：週一至週六 09:00–23:00、週日不營業

Majestic Café曾被旅遊網站評比為全球最美咖啡廳之一，因此來到波多的旅客，通常會前往踩點，也因為觀光客絡繹不絕，這裡的餐點價格並不親民，蛋塔一顆要價3€；個人覺得吃起來有點類似上方介紹過的NATA SWEET NATA，不過蛋塔皮略勝一籌。

里斯本蛋塔推薦：Casa Brasileira

• 店名：Casa Brasileira
• 地址：R. Augusta 267, 1100-422 Lisboa
• 營業時間：週一至週六 07:00–01:00、週日 08:00–01:00

Casa Brasileira的蛋塔是飯店(GRAPE HARBOR PRATA APARTMENTS)早餐內附，第一天吃到時覺得非常美味，甚至還懷疑是否為Manteigaria的蛋塔，詢問飯店櫃檯人員後才知道是位於Rossio車站附近的Casa Brasileira；不過這間店家的品質並不是很穩定，我們總共吃了三次，其中一次的口感非常普通，另兩次則是令人滿意，所以可能是一間需要看運氣的店（？）。

里斯本蛋塔推薦：Pastéis de Belém

• 店名：Pastéis de Belém
• 地址：R. de Belém 84 92, 1300-085 Lisboa
• 營業時間：8:00 – 21:00

Pastéis de Belém為傳說中的蛋塔創始店，店外總是大排長龍，不過店內空間大、座位多且翻桌率高，排隊無需等待太久。

多年前初訪葡萄牙時，由於停留時間較短，所以只嘗試了一間蛋塔店，也就是創始店Pastéis de Belém，當時或許期待過高，吃完覺得稍稍失望；今年再給了它一次機會，或許是期待值不同、也或許是品質落差，這次的口味令人滿意，皮酥、內餡帶有些許焦糖甜味，雖甜但不會過膩，在本趟蛋塔巡禮中，Pastéis de Belém是個人心中的第二名。

波多/里斯本蛋塔：Fábrica da Nata

• 店名：Fábrica da Nata
• 地址：於里斯本、波多、辛特拉皆有分店，於此查詢
• 營業時間：8:00 – 22:00

Fábrica da Nata在網路上也有不少人分享，每間分店在Google map上的評分人數幾乎都破千，且皆高於4.5顆星，然而這間多人推薦的蛋塔卻不太符合我的喜好，整體普普通通，沒有太大記憶點。

辛特拉/里斯本蛋塔：Piriquita

• 店名：Piriquita
• 地址：辛特拉與里斯本皆有分店，於此查詢
• 營業時間：不同分店營業時間不同，於此查詢

Piriquita為老字號甜點店家，最知名的品項為被旅遊網站推薦的杏仁派(Travesseiros)以及起司塔(Queijadas)，當天因為剛吃完午餐，所以只點了一顆蛋塔淺嚐，而這顆蛋塔完全不合我們的胃口，個人猜測或許因為在甜點櫃裡擺放較久，所以表皮已經完全不酥，且內餡又激甜，只能歸咎於自己點錯商品，若再訪辛特拉，還是乖乖的試店家的招牌甜點吧。

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