越南自由行 | 胡志明市美食推薦 – 傳說中最強的法國麵包 Bánh Mì Hùynh Hoa
越南的必吃料理除了河粉以外，法國麵包（Bánh Mì）也是遊客非常喜愛的一道美食，關於越式法國麵包的介紹，可參考維基百科：
越式法國麵包（Bánh mì Việt Nam／餅麵越南，「餅麵」即麵餅，意指麵粉做的餅）或稱越南式三明治或越南麵餅，是一種具東南亞色彩的三明治，因使用法國麵包製作故名，可以視為一種潛艇堡。雖然在國際上常被當成越南特色菜，但此食品廣泛流行於前中南半島等地區，在越南、柬埔寨、寮國均為日常食品。製作該麵包時，除了用麵粉外，亦會加入米粉，質感相對較脆，也較傳統法國麵包為輕。當地人食用時，常常加入帶甜酸味的白胡蘿蔔絲醃菜、新鮮黃瓜、芫荽、辣椒，塗以豬肝醬、奶油，加入不同肉片，但多數不用起司，通常當作早餐、小吃或宵夜。
資料來源：維基百科
若在網路上搜尋胡志明市必吃的法國麵包，佔據搜尋排行榜的即為Bánh Mì Hùynh Hoa了。Bánh Mì Hùynh Hoa距離濱城市場步行約十分鐘，我們在下午三點左右抵達，即使不是用餐時間，店門口還是有不少人正排著隊，本店的右邊有個內用區，再往右似乎是外送平台的取餐處，外送員絡繹不絕，生意很好。
Bánh Mì Hùynh Hoa的主食只有一種，點餐時只需要告訴店家數量即可，店門口的標示已經幫客人算好價格，一份法國麵包的價格為₫65,000，買多並沒有折扣。
點餐時告知服務人員幫忙將麵包對切，即可兩人分食。
玻璃櫥窗清楚展示著法國麵包內的食材。
主店裡只有兩個高腳座位，隔壁還有其他的內用空間；到店購買的民眾以外帶佔大多數，所以要在店內找個位置並不困難，只是整潔度不佳，地面與桌面都有很多的食物殘渣。
點餐時服務人員不會詢問外帶或內用，所有人的餐點都是以塑膠袋包裝著，裡頭放了法國麵包、生菜、以及手套。
再來看看食物的表現吧！麵包酥脆但不過乾，裡頭包著大量的肉品，包含肉鬆與多種火腿，再加上類似美乃滋的抹醬、刺激味蕾的辣椒以及靈魂食材豬肝醬，整個麵包的口味結合了甜、鹹與辣，是一道層次豐富的美食，建議嗜肉者一定要來嚐嚐；擔心太膩的朋友可以依個人喜好加入生菜，吃起來會更加清爽。這個法國麵包的份量作為正餐也不為過，兩人分食都能飽足。
Bánh Mì Hùynh Hoa – 簡單評比：
- 口味：層次豐富，不過建議兩人分食一個即可，不然會有點膩。
- 店內環境：內用的環境偏髒亂，桌上與地上都有很多麵包屑。
- 是否推薦前往：是，份量、價位與口味都非常合理。
・店名：Bánh Mì Hùynh Hoa
・地址：26 Đ. Lê Thị Riêng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
・營業時間：每日 6:00 – 22:00
・推薦：Bánh Mì
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