【清邁自助】品嚐咖啡的千變萬化 – GRAPH CAFE

GRAPH CAFE位於老城區的東北，被尼曼路的GRAPH one nimman驚艷後，離開清邁前又朝聖了老城區的分店。這裡的氛圍與尼曼路甚有差異，小小的店面擺放兩張小木桌與一張大木桌，吧檯也不大，旁邊還有一個木櫃子，陳列了相機與一些老玩物。抵達時已是中午時分，陽光懶洋洋的灑落店裡頭，與昏暗的尼曼路分店形成對比。

到店裡時小桌各坐了一組客人，大桌是空著的；待我們坐下20分鐘左右後，店內的客人皆離開了，幸運的形成一個包場空間。

翻了翻菜單，發現與GRAPH one nimman有些許差異，沒有見到BANGKOK、香港人上次點的DOWNTOWN也沒有在菜單上出現；最後選了先前沒喝到的No.35、以及試試它的冷萃MIDNIGHT。

同樣是以木板為底送上來，NO.35並沒有太多的裝飾，一身樸素典雅的黃褐色，上方有著綿密的氣泡，然而喝起來一樣層次豐富、耐人尋味，比起No.17少了一點酸味、多了一點橙的香氣；而MIDNIGHT個人覺得記憶點不深，比起來我更喜歡Akha Ama Coffee的Black juice。

另外，前往這間店家的路上發現附近的巷弄有不少特色小店，走進巷子裡才發現別有洞天，下次有多一點時間再來好好走走看看。

GRAPH CAFE – 簡單評比：

• 口味：咖啡愛好者與不常喝咖啡的人應該都能接受的風味，非常好喝。
• 店內環境：室內只有兩小桌與一長桌，位置少，走小清新風格。
• 是否推薦前往：激推！喜歡明亮空間的朋友可選擇老城區分店（但位置較少）、喜歡多一點座位、沈穩風格的朋友可選擇尼曼路分店。

・地址：25/1 ถนน ราชวิถี แยก 1 ตำบล ศรีภูมิ Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
・官網：https://www.graphdream.com/
・營業時間：週一至週日9:00 – 17:00
・推薦：GRAPH No.35

• 【清邁自助】清邁5間人氣文青咖啡廳推薦
• 【清邁自助】品嚐咖啡的千變萬化 – GRAPH ONE NIMMAN
• 【清邁自助】潔白如仙境咖啡廳 – THE BARISOTEL BY THE BARISTRO
• 【清邁自助】來一杯好咖啡吧 – AKHA AMA COFFEE
• 【清邁自助】傳說中的咖啡拉花冠軍 – RISTR8TO