香港自由行 | 經典港式排隊美食 – 坤記煲仔小菜

坤記煲仔小菜一直以來都是台灣人於香港旅遊的必吃美食餐廳之一，記得十多年前首次前往香港自由行，經PTT網友推薦，將坤記列於行程之中，還打了越洋電話過去訂位，那時港鐵西營盤站尚未開通，印象中是乘坐叮叮過去；現在前往坤記煲仔小菜可搭乘地鐵至西營盤站，餐廳就位於A1及B1出口中間，距離兩個站步行皆1-2分鐘可達；順帶一提，在坤記附近的「永合成煲仔飯」以及堅尼地城站的「嚐囍煲仔小菜」也在我的煲仔飯待吃清單中。

今年6月在香港待了三週左右的時間，突然想起這久久沒品嚐的經典港式美食，找了一個平日晚間過去，於六點十分左右抵達，店裡已座無虛席，且外頭已經開始排隊，約等候半小時左右入座。

排隊等候時，看著裡面的食客，似乎有不少本地人。

坤記煲仔小菜的菜單上選擇眾多，包括經典的馳名煲仔飯、各式雞類、不同做法的小菜、湯、以及煲類，也有像避風塘炒蟹這種大菜等等。

由於我們只有兩人用餐，當天只點了一份煲仔飯與金銀蛋莧菜，若用餐人數較多，應可品嚐到更多樣的餐點。

煲仔飯一般都是即點即做，因此需要稍等片刻，然而當天運氣爆棚，點餐後沒多久，服務生過來表示剛剛有一份做錯的餐點，問我們要不要直接更換，飢腸轆轆的我們毫不猶豫地一口答應。

在煲仔飯上桌後不久後，金銀蛋菜心也登場了。

煲仔飯裡有雞翅、臘腸與菜，隨鍋還會附上一碗甜醬油。

將醬油均勻的淋上煲仔飯後，即可開始攪拌鍋內食物，若想品味更多鍋巴，可讓下層的飯粒再停留久一點的時間，充分利用瓷鍋的餘熱，讓鍋巴再增量。這碗煲仔飯正如記憶中一般的美味，上方的白飯香Q，下方的鍋巴酥脆，再配上濃甜醬汁的臘肉與雞肉，不到十分鐘整碗飯即見底，實在美味至極。

這盤金銀蛋菜心則表現一般，稍微偏鹹，配著飯吃較為剛好。

坤記煲仔小菜 – 簡單評比：

• 口味：煲仔飯甜鹹適中、金銀蛋菜心偏鹹。
• 店內環境：桌間距離較小，整潔度一般，記得自備衛生紙。
• 是否推薦前往：是，歷久不衰的香港名店。

・店名：坤記煲仔小菜
・地址：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖
・營業時間：週一至週六11:00–14:30 / 18:00–22:30、週日18:00–22:30
・推薦：各式煲仔飯

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